赤ちゃんが欲しい！と思ってから葉酸のサプリを毎日服用しています
葉酸は細胞の生産や再生を助けて、体の発育に役立つ栄養素です
妊娠前から服用することで、赤ちゃんの脳や脊髄の発達異常である「神経管閉鎖障害」のリスクをへらすことができるといわれています
葉酸は妊娠の１ヶ月以上前からの服用が良いとされています
私はドラッグストアで購入したこの葉酸を飲んでいます
鉄とカルシウムを一緒にとれるみたいです
その他に葉酸がとれる食品を調べてみると、
- ほうれん草
- 枝豆
- 豆苗
- アスパラガス
- 海苔
などからも摂取できるみたいです
他にも、いちごライチなどの果物にも入っているみたいです
葉酸は熱に弱いため茹でてしまうと溶け出てしまい効果が半減してしまうようです
私は、上記の中でも豆苗を良く食べています
スーパーで９９円で買うことができ、とてもコスパの良い野菜です
料理に使用するため茎を刈り取っても、写真の様に水につけておくと茎が成長し２〜３回栽培して料理に使えます
とてもお得！！！
豆苗はお味噌汁に入れたり炒めたり、肉巻きにすることが多いです
豆苗の肉巻きを作ってみました!!
- 塩コショウをした豚バラに豆苗を巻く
- 小麦粉を振って油をひいたフライパンで焼く
- 蓋をして蒸し焼きにする
- みりんとポン酢を入れて味付け
- ごまをふって完成！！
簡単なレシピですが、よく作っています
主人も気に入ってくれているみたいです
もっと料理が上手くなりたい・・・・！